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Alimentazione sana e prevenzione tumori: le regole per una vita senza rischi

Vuoi sapere come prevenire i tumori attraverso una alimentazione sana? Scopri le regole per una dieta equilibrata e varia, i cibi da evitare e quelli da privilegiare, le tecniche di cottura più salutari e come evitare le fake news in materia di alimentazione. Consulta questo articolo per vivere una vita senza rischi

Combattere l’ansia e la depressione: i trattamenti e i cambiamenti nello stile di vita che funzionano

L'ansia e la depressione sono disturbi mentali comuni che possono avere un impatto significativo sulla qualità della vita di un individuo. Con una stima di 264 milioni di persone di tutte le età che soffrono di depressione e 826 milioni di persone di tutte le età che soffrono di disturbi d'ansia, è importante capire come affrontare e gestire questi disturbi. In questo articolo esploreremo i trattamenti efficaci per l'ansia e la depressione, dalla terapia alla medicina, nonché i cambiamenti nello stile di vita che possono aiutare a migliorare la salute mentale. Inoltre, discuteremo anche le sfide specifiche legate all'ansia e alla depressione nei bambini, negli anziani, durante la pandemia e in altre fasce della popolazione.

Insegnare l’ordine in casa ai bambini

Insegnare l'ordine e l'organizzazione ai bambini è importante per la loro crescita e formazione. Questo articolo offre diverse strategie efficaci per insegnare l'ordine in casa ai bambini di età compresa tra i 10 anni, come ad esempio l'utilizzo di un sistema visivo, il coinvolgimento dei bambini nel processo di organizzazione e il gioco.

L’incredibile quantità di zuccheri nel cibo dei bambini

Un consumo eccessivo di zucchero può avere effetti negativi sulla salute, come l'aumento di peso, la carie e l'aumento del rischio di malattie croniche come il diabete e le malattie cardiache. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, per una salute ottimale gli adulti dovrebbero limitare l'assunzione di zuccheri aggiunti a non più di 6 cucchiaini (25 grammi) al giorno.

Violenze domestiche. Cosa fare. Protezione donna.

La violenza domestica, che comprende abusi fisici, sessuali ed emotivi, è un problema serio che colpisce donne e uomini di ogni età, razza e contesto socioeconomico. È importante che le donne che subiscono abusi sappiano che non sono sole e che ci sono risorse disponibili per aiutarle a stare al sicuro e a riprendere il controllo della propria vita.

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Menu indiano natalizio

Ecco un menu indiano vegetariano per 4 persone per questo Natale

Antipasto

Samosas

Preriscaldare il forno a 180 gradi C.
In una padella grande, scaldare 15 ml (1 cucchiaio) di olio a fuoco medio.
Aggiungere una cipolla tagliata a dadini e uno spicchio d’aglio tritato e cuocere per 5 minuti, finché le verdure non si ammorbidiscono.
Aggiungere una carota tagliata a cubetti, una patata tagliata a cubetti e un peperone verde tagliato a cubetti e cuocere per altri 5 minuti, finché le verdure non saranno tenere.
Aggiungere 5 ml (1 cucchiaino) di cumino macinato, 5 ml (1 cucchiaino) di coriandolo macinato, 5 ml (1 cucchiaino) di garam masala e 2,5 ml (1/2 cucchiaino) di sale.
Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare completamente il ripieno.
Srotolare una confezione di pasta sfoglia acquistata in negozio e tagliarla in 8 quadrati uguali.
Mettere un cucchiaio di ripieno al centro di ogni quadrato.
Piegare i quadrati a metà per formare dei triangoli e premere i bordi per sigillarli.
Disporre i samosa su una teglia da forno e cuocere per 20-25 minuti, finché non saranno dorati.

Piatti principali

Aloo Gobi

in una padella grande, scaldare 15 mL (1 cucchiaio) di olio a fuoco medio.
Aggiungere una cipolla tagliata a dadini e uno spicchio d’aglio tritato e cuocere per 5 minuti, finché le verdure non si ammorbidiscono.
Aggiungere una patata tagliata a cubetti e una cimetta di cavolfiore tagliata a cubetti e cuocere per altri 5 minuti, finché le verdure non saranno tenere.
Mescolare 5 mL (1 cucchiaino) di cumino macinato, 5 mL (1 cucchiaino) di coriandolo macinato, 5 mL (1 cucchiaino) di garam masala e 2,5 mL (1/2 cucchiaino) di sale.
Versare 120 mL (1/2 tazza) di acqua e portare il composto a ebollizione.
Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, finché le verdure non saranno tenere.
Prima di servire, aggiungere una manciata di coriandolo fresco tritato.

Korma di verdure

In una padella grande, scaldare 15 ml (1 cucchiaio) di olio a fuoco medio.
Aggiungere una cipolla tagliata a dadini e uno spicchio d’aglio tritato e cuocere per 5 minuti, finché le verdure non si ammorbidiscono.
Aggiungere una carota tagliata a cubetti, una patata tagliata a cubetti e un peperone verde tagliato a cubetti e cuocere per altri 5 minuti, finché le verdure non saranno tenere.
Mescolare 5 ml (1 cucchiaino) di cumino macinato, 5 ml (1 cucchiaino) di coriandolo macinato, 5 ml (1 cucchiaino) di garam masala e 2,5 ml (1/2 cucchiaino) di sale.
Versare 240 mL (1 tazza) di latte di cocco e 120 mL (1/2 tazza) di acqua.
Portare il composto a ebollizione, quindi ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 20 minuti, finché le verdure non saranno tenere.
Prima di servire, aggiungere una manciata di coriandolo fresco tritato.

Contorni

Roti

In una ciotola grande, mescolare 300 g di farina integrale, 5 ml di sale e 175 ml di acqua per formare un impasto.
Lavorare l’impasto per 5 minuti, fino a renderlo liscio ed elastico.
Dividere l’impasto in 4 pezzi uguali e stendere ogni pezzo in un cerchio sottile.
Scaldare una padella grande a fuoco medio.
Mettere un roti nella padella e cuocerlo per 1-2 minuti su ogni lato, finché non sarà gonfio e dorato.
Ripetere l’operazione con gli altri roti.

Raita di cetrioli

In una piccola ciotola, mescolare 1/2 tazza di cetriolo tagliato a cubetti, 1/4 di tazza di cipolla rossa tagliata a cubetti, 1/4 di tazza di pomodoro tagliato a cubetti, 1/4 di coriandolo fresco tagliato a cubetti e 1/4 di tazza di yogurt vegano.

Dessert

Mango Lassi

in un frullatore, unire 1 tazza di mango tagliato a cubetti, 1 tazza di yogurt vegano, 1/2 tazza di acqua e una manciata di cubetti di ghiaccio.
Frullare il composto fino a renderlo liscio e cremoso.
Versare il lassi in bicchieri e servirlo freddo.