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Dieta vegetariana, dieta carnivora, dieta onnivora. Quale scegliere?
Il consumo di carne rossa e derivati (latticini, salumi, ecc.) comporta un aumento sostanziale del rischio di contrarre tumori. Una dieta onnivora ricca di alimenti elaborati, zuccherati e ricchi di grassi può aumentare il rischio di malattie croniche, come le cardiopatie, il diabete e alcuni tipi di cancro. Una dieta vegetariana che non include una quantità sufficiente di proteine, ferro e altri nutrienti può aumentare il rischio di carenze nutrizionali. È importante prestare attenzione alle dimensioni delle porzioni e scegliere una varietà di alimenti ricchi di sostanze nutritive per assicurarsi di soddisfare il proprio fabbisogno nutrizionale.
Correre di sera aiuta a stare bene
Correre di sera è meglio che al mattino. Fare esercizio fisico la sera tra le 18 e la mezzanotte può contribuire a migliorare il controllo della glicemia, secondo uno studio pubblicato sulla rivista Diabetologia dal Leiden University Medical Center nei Paesi Bassi. Scopriamo insieme il perchè e come possiamo affrontare lo sport quando lo sport interferisce poi con il sonno.
L’Intelligenza Artificiale prevede quali rischi cardiovascolari possiamo correre nei prossimi 10 anni
L'intelligenza artificiale può prevedere con precisione i rischi cardiovascolari nei prossimi 10 anni grazie a un recente studio presentato al meeting della Radiological Society of North America. Utilizzando una semplice radiografia del torace, lo strumento di intelligenza artificiale è in grado di stimare il rischio di infarto e ictus basandosi sulle misurazioni dello spessore della parete aortica. Questo studio evidenzia il potenziale dell'IA nella valutazione del rischio cardiovascolare e potrebbe portare a importanti progressi nella prevenzione e nella gestione delle malattie cardiovascolari.
La rivoluzione nella medicina del futuro passa attraverso l’Intelligenza Artificale
L'Intelligenza Artificiale sta rivoluzionando il mondo della medicina, portando avanti nuove tecnologie e soluzioni per migliorare la diagnosi e il trattamento dei pazienti. Dall'editing genico alla medicina personalizzata, dalla telemedicina alla stampa 3D, le possibilità sono molteplici e promettenti. In questo articolo, esploreremo le 10 aree di innovazione più importanti e come l'IA e l'apprendimento automatico stanno già influenzando il mondo della medicina.
Alimentazione sana e prevenzione tumori: le regole per una vita senza rischi
Vuoi sapere come prevenire i tumori attraverso una alimentazione sana? Scopri le regole per una dieta equilibrata e varia, i cibi da evitare e quelli da privilegiare, le tecniche di cottura più salutari e come evitare le fake news in materia di alimentazione. Consulta questo articolo per vivere una vita senza rischi.
La torta di fragole è un dessert che consiste tipicamente in una crosta ripiena di una miscela di fragole tagliate a fette e di un agente addensante, come l’amido di mais o la tapioca. La torta può contenere anche dolcificanti, come zucchero o miele, e aromi, come l’estratto di vaniglia.
La torta viene tipicamente cotta fino a quando il ripieno è denso e spumeggiante, quindi viene servita fredda o a temperatura ambiente.
Il contenuto nutrizionale di una torta di fragole dipende dagli ingredienti specifici utilizzati e dalle dimensioni delle porzioni. Tuttavia, come regola generale, una torta di fragole preparata con una crosta tradizionale e dolcificanti sarà più calorica e grassa di una torta vegana preparata con una crosta a base di cereali integrali e dolcificata con dolcificanti naturali.
Ad esempio, una fetta di torta di fragole tradizionale preparata con una crosta a base di burro e zucchero può avere circa 300-400 calorie, mentre una torta di fragole vegana preparata con una crosta di cereali integrali e dolcificata con frutta o un dolcificante naturale come lo sciroppo d’acero può avere circa 200-300 calorie per fetta. È importante notare che si tratta di stime approssimative e che il contenuto calorico effettivo può variare a seconda della ricetta specifica e delle dimensioni della porzione.
Fase 1 : preparare gli ingredienti
500 grammi di fragole, mondate e tagliate a fette
60 millilitri di amido di mais
60 millilitri di acqua
sale quanto basta
5 millilitri di estratto di vaniglia
Fase 2 : la base della torta
Ingredienti:
250 grammi di farina integrale
1 cucchiaino di sale
125 millilitri di acqua fredda
60 millilitri di olio vegetale
Una manciata di mandorle tritate/a scaglie
Istruzioni
- In una ciotola grande, sbattere insieme la farina e il sale.
In una ciotola a parte, sbattere insieme l’acqua e l’olio vegetale.
- Versare il composto umido in quello secco e mescolare fino a formare un impasto.
- Lavorare brevemente l’impasto su una superficie infarinata finché non si forma.
- Avvolgere l’impasto in una pellicola di plastica e metterlo in frigorifero per almeno 30 minuti o per tutta la notte.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Su una superficie leggermente infarinata, stendere la pasta con uno spessore di circa 1/8 di pollice. Trasferite la pasta in una tortiera e pressatela sul fondo e sui lati. Rifinire i bordi come desiderato.
- Bucherellare il fondo della crosta con una forchetta. Posizionare la tortiera su una teglia da forno e cuocere la crosta per 10-12 minuti, o finché non sarà leggermente dorata.
- Togliere la crosta dal forno e lasciarla raffreddare completamente prima di riempirla con il ripieno desiderato.
Fase 3 : Preparazione degli ingredienti e al forno!
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una casseruola media, sbattere insieme la maizena, l’acqua e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le fragole a fette e mescolare per ricoprirle.
- Cuocere il composto a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non raggiunge l’ebollizione e si addensa. Togliere la pentola dal fuoco e mescolare l’estratto di vaniglia.
- Trasferire il ripieno di fragole nella crosta della torta, distribuendolo uniformemente. Mettere la torta su una teglia da forno e cuocere per 15-20 minuti, o finché la crosta non sarà dorata.
- Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente. Servire la torta fredda o a temperatura ambiente, con panna montata vegana o gelato, se lo si desidera. Buon appetito!
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